日本食品行業(yè)用物性評(píng)估設(shè)備

發(fā)布日期：2021-03-23      瀏覽次數(shù)：1159

日本食品行業(yè)用物性評(píng)估設(shè)備 



這是一臺(tái)專(zhuān)yong的測(cè)試機(jī)，專(zhuān)門(mén)用于評(píng)估食品的物理性能，例如食品的硬度和粘性。可以測(cè)量食物*的特性，例如咀嚼性和脆性。

有手動(dòng)型可以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的硬度測(cè)試，而電動(dòng)型可以進(jìn)行通用測(cè)試。
在電動(dòng)類(lèi)型中，即使是不熟悉測(cè)量的人也可以選擇預(yù)編程的食物和測(cè)量方法，并輕松實(shí)現(xiàn)測(cè)量，對(duì)于那些想要進(jìn)行高級(jí)測(cè)試的人，可以設(shè)置諸如粘合性和彈性之類(lèi)的特定參數(shù)。模式以編程獲取測(cè)量方法。
還有一種符合特定標(biāo)準(zhǔn)（例如通用設(shè)計(jì)罩）的測(cè)量模式。
它可以廣泛地用于管理配料的狀況和檢查加工產(chǎn)品的質(zhì)地。

流變儀（紋理分析儀）FRTS系列是一種測(cè)量?jī)x器，可以定量處理z大負(fù)荷為100N的食物的質(zhì)地。只需選擇食物的類(lèi)型和標(biāo)準(zhǔn)，即可輕松設(shè)置測(cè)量條件。附帶的軟件可用于繪制測(cè)量結(jié)果的圖形以進(jìn)行可視化分析。

特征

• 流變儀可以量化食物的質(zhì)地，例如硬度，粘合強(qiáng)度，內(nèi)聚性，粘合性和彈性。
• 只需在觸摸屏上選擇食物和標(biāo)準(zhǔn)即可輕松設(shè)置測(cè)量條件，并且可以輕松進(jìn)行測(cè)量。此外，可以安排和使用預(yù)設(shè)的測(cè)量條件。
• 可以輕松實(shí)現(xiàn)基于JIS，ISO，通用設(shè)計(jì)食品和吞咽困難食品標(biāo)準(zhǔn)的食品測(cè)量。
• 使用隨附的軟件，您可以輕松創(chuàng)建荷載-位移/荷載-時(shí)間圖，以進(jìn)行可視化分析。另外，即使在沒(méi)有PC的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到連接的USB存儲(chǔ)器中。
• 結(jié)合可選的FRTS可選附件（另售），它可以處理各種食品樣品。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

• 消費(fèi)者事務(wù)管理局（2017）部分符合“吞咽困難者的食物”
• 日本護(hù)理食品協(xié)會(huì)“通用設(shè)計(jì)食品”
• 部分符合JIS K6503（2001）“明膠和明膠”
• 部分符合ISO16305（2005）“牢固度的黃油測(cè)定”
• ISO9665（1998）部分符合“膠粘劑-動(dòng)物膠-取樣和測(cè)試方法”